未分類 大貝のフェデリーニ、クレソンとスダチの香り
2009年2月25日の日記です。
”大貝のフェデリーニ、クレソンとスダチの香り”
って、なんかどっかのレストランのメニューに出てきそうなネーミングですね。
（ネーミングだけ・笑）
【材料１人分】
フェデリーニ 100g
大貝 6枚
EX...
未分類 チーズ系ソース フレッシュトマトとリコッタのフェデリーニ
2009年2月24日の日記です。
フレッシュトマトとリコッタチーズのフェデリーニです。
【材料１人分】
フェデリーニ 100g
フルーツトマト 2個
リコッタチーズ 70g
EXオリーヴオイル 大さじ2
ニンニク 1片
バジリコ 3枚
...
トマトソース ペンネ アラビアータ
2009年2月22日の日記です。
今日もトマトソースを展開します。
Penne all'arrabbiata
arrabbiata（アッラッビャータ）とはイタリア語で”怒った”という意味の形容詞で、
唐辛子を利かせたピリッと辛いトマトソー...
トマトソース フレッシュトマトのフェデリーニ
2009年2月21日の日記です。
同じトマトソースでも、
今日は缶詰のホールトマトじゃなくフレッシュトマトを使ってみました。
【材料１人分】
フェデリーニ 100g
フルーツトマト 2個
EXオリーヴオイル 大さじ2
ニンニク 1片
バ...
トマトソース トマトソースのスパゲッティーニ
シンプルなトマトソースのパスタです。
１番イタリアらしく、そしてイタリアで１番愛されているパスタじゃないかと思います。
【材料１人分】
スパゲッティーニ 100g
ホールトマト 1/2缶
EXオリーヴオイル...