冷製

ちょっと疲れてるときや食欲ないときによく作る一皿です。 鰹にアボカドにオクラにミニトマトと栄養価も高く、冷製ですし赤ワインビネガーの酸味やバルサミコの甘みが食欲をそそるのでこれからの季節にお薦めです。 【材料１人分】 ジッリ　100g ...

富山産のホタルイカが売っていました。 普段は地元のホタルイカを使っているのですが、やっぱり富山産は身がぷっくりとしていて美味しいです。 合わせる野菜を何にしようかと考える中、さすがに菜の花は見かけなくなったのですが山形原産の五月菜という菜...

美味しいもの好きなものなら毎日食べても平気な僕です。 ここのところ菜の花ばっかり食べてますが、大好きなので飽きないどころか毎日美味しく食べています。 こちらも定番、鰹のタタキの冷製パスタに菜の花をプラスしました。 【材料１人分】 ジッリ...

あいにくの雨ですが、春らしい暖かさに今季初の冷製パスタです。 菜の花になにを合わせるか考えて、定番ホタルイカを選びました。 先日この組み合わせで温かいパスタを作りましたが、冷製にしても美味しいです。 【材料１人分】 トロフィエ　100g...

10月も下旬だというのに、今日の神戸もなかなかの陽射しでした。 という訳で、定番の冷製パスタです。 ちょっとだけ変化を加えて、いつもはミニトマトをザクザク切るだけなのですが今日はトマトを湯剥きして使ってみました。 食感が変わってきますので...

昨日のパニーノを早速冷製パスタにしてみました。 いつもはスパゲッティーニとかスパゲッティを使うのですが、今日は極細カペッリーニで。 同じソースでもパスタの種類が変わるだけで雰囲気変わりますので、ぜひいろいろお試しくださいませ。 もちろん、...

パルマと並ぶイタリア最高峰サンダニエーレ産生ハムが個数限定訳あり価格で登場です！！ 厳選された豚肉と天然海塩だけを原材料とした、芳醇な香りと自然な甘さが特徴の美味しい生ハムです。 そのままお召し上がりいただいても、パスタにお使いいただい...

冷蔵庫の残り物で作った冷製パスタです。 まったりとしたアボカドのコクにオクラのねっとり感、生ハムの塩味にミニトマトの酸味、優しいオリーブの味わいといろいろ楽しめる一皿です。 切って混ぜるだけ簡単なのにとてもとても美味しいですのでぜひ。 ...