オイルソース

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【レシピ】サンダニエーレ産生ハムとベビーリーフのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノのスパゲッティ

シンプルなアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノのスパゲッティに生ハムとベビーリーフを加えた、ちょっとサラダ感覚ともいえるパスタです。 パスタの余熱で生ハムの香りがふくらんで、ベビーリーフと一緒にパスタをくるくる巻いて口に入れると、さっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
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【レシピ】ホタルイカと菜の花のアーリオオーリオのスパゲッティ

この時期のお楽しみ、ホタルイカと菜の花のスパゲッティです。
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【レシピ】しらすと菜の花のアーリオオーリオのスパゲッティ

先日、お店で食べたしらすのアーリオオーリオが美味しかったのでアレンジして作ってみました。 菜の花とアンチョビを加え、シンプルな感じで。
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冷蔵庫の残り物を使ったカプリッチョーザのスパゲッティ

冷蔵庫に残っている物をいろいろ集めてパスタにしてみました。 僕の場合、そもそもパスタ用に買った食材ばかりなのでパスタに使えて当たり前のものばかりなのですが、普通のご家庭でも焼飯や野菜炒め感覚で意外といろいろ使ってパスタに出来てしまいますの...
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穴子と桜海老のアンチョビ風味のアーリオオーリオのスパゲッティ

お寿司のネタとしても好きなんです、穴子。 珍しく生の穴子が売っていましたのでパスタにしようと思って買いました。 最初は蒸し穴子の握りに煮詰め塗る感じでバルサミコ使ってみようかなー、とか漠然と思っていたんですけど、スーパーでいろいろ見て桜海...
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サンダニエーレ産生ハムとブロッコリー、ペコリーノのスパゲッティ

まだ少し寒いですが、春はすぐそこまで来ている神戸です。 これも定番のパスタですが、少し崩れたブロッコリーがパスタと絡まってそこに生ハムの香りと塩気がプラスされて、シンプルながら優しい味わいのパスタです。 【材料1人分】 スパゲッティ 1...
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荒挽きウインナーとキャベツのアーリオオーリオのスパゲッティ

ときどき食べたくなりますこのパスタ。 これ作るときはサルシッチャより市販のウインナーで作る方がなんか好きです。 そんなめちゃめちゃ美味しい、とかではないですけどなんかこうしみじみ美味しいな~、と思う一皿です。 【材料1人分】 スパゲッテ...
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サンダニエーレ産生ハムとルーコラ、オリーブのアーリオオーリオのスパゲットーニ

鉄板の生ハムとルーコラの組み合わせにオリーブをプラスしてみました。 最初はトマトソースにしようと思ってたんですけど、昨日もトマトソースだったしなぁ、と思いアーリオオーリオにしてみました。 どちらも美味しいと思いますので、お好みでどうぞ。 ...
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ほうれん草とグアンチャーレのスパゲッティ

ほうれん草を食べたくて作ったパスタです。 じっくりと火を通したグアンチャーレの脂をほうれん草が吸って、美味しい一皿になります。 【材料1人分】 スパゲッティ 100g グアンチャーレ 30g EXオリーブオイル スプーン4杯 ほうれん草...
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キャベツとウインナーのアーリオオーリオのスパゲッティ (2)

これもときどき無性に食べたくなるパスタです。 「キャベツ食べたいな~」と思うときに作るのですが、これ作るときはサルシッチャじゃなく普通のウインナーの方がなんか好きです。 僕っぽくないと言えば僕っぽくないんですけど。(笑) 【材料1人分】...
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