イタリア料理以外 サルシッチャとペコリーノを使った、イタリア風ゴーヤチャンプルー 昨日の初めてのゴーヤチャンプルーは豚挽き肉を使ったのですが、「あ、これサルシッチャ使ったらもっと美味しくなるかも? ペコリーノも相性良さそうな感じ」とイメージが湧いてきて、そうなってくるとすぐに作りたくなってしまいますので2日連続のゴーヤ... 2016.07.29 イタリア料理以外
イタリア料理以外 イタリア馬鹿が作る初めてのゴーヤチャンプルー、カプリチョーザな感じで 前から気になる食材でしたゴーヤ(にがうり)。 栄養価も高いらしく興味はあったのですが、使ったこともなかったのでスーパーで見かけてもスルーしていました。 がしかし。 今朝、僕が勝手に心の師匠だと思ってる方のSNSにゴーヤチャンプルーの写真が... 2016.07.28 イタリア料理以外
イタリア料理以外 サルシッチャとズッキーニを使った炒飯 すいません、めっちゃ炒飯食べたい気分やったんです。 でも、いざ作ろうと思うと会社には炊飯器や電子レンジはもちろん、ご飯も醤油もネギもないことに気がついて、あらためてパスタ馬鹿であることを自覚した次第です。(笑) 【材料1人分】 ご飯 1... 2013.03.30 イタリア料理以外
イタリア料理以外 ちりめんじゃことネギの炒飯、コラトゥーラ風味 先週の土曜日、読売TVの「ぶっちゃけナハーレ」で当店のコラトゥーラをご紹介していただいたのですが、料理研究家の青木敦子さんはなんと炒飯に使われていました~。 たしかにこれは美味しそう、と思いコラトゥーラを用意していつもの炒飯を作ってみまし... 2012.07.14 イタリア料理以外