美味しいお店

ある日、友人のシェフがSNSに「心が震えるぐらい感動する生ハムに出会った」と投稿してたんです。 それを見た僕は、「どこの生ハムなんかな、イタリア？　それともスペイン？」なんて思ったのですが、しかし。 その後、友人と電話で話したときに、 僕...

駅の売店で見た、あまから手帖がパスタ特集だったので、手にして電車の中で見ていたらコーナーの最初のページに前日訪れたばかりの友人のお店が載っていてびっくり。(笑) 日本でイタリアンを食べに行くときは、「今日はどんな新しいメニューに出会える...

ただいま発売中、神戸を特集したRicher。 なんと隣合うページに友人のお店が2軒紹介されています。 右ページ「Ciccia」の青木シェフが作る手打ちパスタは、まさにイタリアの味そのものです。 イタリアに7年住んでた友人を連れて行った...

イタリアでお世話になったご夫婦が、4月に福岡でトラットリアをオープンされたので遅ればせながらお祝いも兼ねて行ってきました。 CUOREはイタリア語で、heart を意味します。 あ、そう言えば店名の由来聞いてなかったです。(苦笑) 前...

明日の神戸フィエスタ2012、OSTERIA Hanataniでご用意させていただくメニューです。 うすいえんどう豆の焼きリゾット、パルミジャーノレッジャーノのクロッカンテ添え 豚バラ肉のやわらか焼き、マルサラワインソース の2種類で...

6/3(日)に開催される神戸フィエスタに友人のお店が出店することになり、僕もお手伝いに行くことになりました～。 オフィシャルHP www.kobe-fiesta.com/index.html 僕がよく行くお店も出店している(まずは挨拶ま...

ペルージャで出会った素敵なご夫婦が福岡でお店をオープンして1ヶ月が経ちました。 先週、たまたまペルージャの妹(のような存在)と話す機会があり、 僕「ペルージャで出会ったご夫婦覚えてる？　何年か前、奥様に東京で会ったんやろ？　あの後、福岡のお...

本日2011年12月7日(水)、友達のお店がオープンします。 僕が言うのもなんですけど(笑)、美味しいですよ～。

思えば初めてさくらぐみに行ったのはいつだろう？ 「なんか赤穂の駅前に美味しいピッツァが食べれる店があるらしい。」 「なんでも日本で唯一(当時) VERA PIZZA の認定を受けているらしい。」 そんな噂だけを頼りに、友達と赤穂まで行った...

移転してからは初めてのさくらぐみ。 眼下に海が広がる景色はまさにナポリを思わせる素晴らしいロケーション。 まぁ、昔のあの小学校の机と椅子の頃の雰囲気も好きだったんですけどね。(笑) 今回はイベントで赤穂さくらぐみと芦屋オステリア オ ジ...