2017-01

最初はリングイーネかフェットチーネの平たい感じのロングパスタにしようと思ってたんですけど、作っていくうちに気分が変わりなぜかジッリを使ってました。(笑) まあ僕のパスタなんてそんな風にざっくりしてますので、ゆるい感じでお作りいただければと...

急遽インポーターさんより賞味期限間近の白いんげん豆のヘルプ要請が来たこともあり、料理に使った上でご紹介させていただくことにしました。 何を作ろうか考えてみたんですけど、寒い時期ですしまずはシンプルに豚肉と一緒に煮込んでみました。 【材料...

僕の中で「このパスタ美味しく作れたら嬉しいな」というものの２トップがカルボナーラとボンゴレです。 どちらも作り方はシンプルなのですが、だからこそ逆に美味しく作るのが難しい、みたいな。 自分の中の採点で、だいたいいつも75点～85点ぐらいな...

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ・・・・・・ ・・・・・・ ・・・・・・ ・・・・・・ 長らく間が空いてしまうと、なかなか戻るきっかけがつかめませんでした。(苦笑) すいません。 ...