トマトソース ツナとルーコラ、フレッシュトマトのスパゲッティ
なんだか優しい感じのパスタが食べたい気分だったので、こんなのを作ってみました。
【材料１人分】
スパゲッティ 100g
トマト １個
ツナ 小1缶
EXオリーヴオイル 大さじ2
ニンニク 1片
タマネギ 1/4個
唐辛子 1本
塩、塩の...
2011-01
トマトソース お肉系ソース ズッキーニを加えたサルシッチャのラグーのリングイーネ
サルシッチャでラグーを作ったらそれは間違いなく美味しいです。
なので、今回のテーマはラグーではなくズッキーニを瑞々しく！
では、いってみましょう。
【材料１人分】
グラニャーノ産リングイーネ 100g
パルマ産黒豚のサルシッチャ 1本
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未分類 帆立とあさり、ボッタルガのリングエッティーネ
先日のボッタルガがあまりにも淡白だったので、ちょっと改良してみました。
【材料１人分】
リングエッティーネ 100g
ボッタルガパウダー 適量
帆立 ４個
アサリ 6個
EXオリーヴオイル 大さじ4
ニンニク 1片
唐辛子 1本
塩、塩...
トマトソース 自家製リコッタチーズを使ったノルマ風リングイーネ
モッツァレラの乳清に牛乳と昨日のレモンジュースを足して作った自家製リコッタを使ってノルマ風パスタを作りました。
ナスとリコッタチーズのトマトソース、ノルマ風パスタはカターニャ出身の作曲家、ヴィンチェンツォ ベッリーニのオペラの名作が由来に...