チーズ系ソース 牛乳を使ったゴルゴンゾーラのペンネ 生クリームを使わずに牛乳を使いました。 まぁ、ゴルゴンゾーラはゴルゴンゾーラなのでパンチきいてることに変わりはないですが、さすがに生クリームよりはあっさりした感じです。 【材料1人分】 ペンネリガーテ 100g ゴルゴンゾーラ 60g ... 2010.08.09 チーズ系ソース
未分類 海の幸のリングイーネ なんか無性に海の幸のパスタが食べたくなり、作っちゃいました。 【材料1人分】 リングイーネ 100g 海老 3尾 イカ 1/2杯 帆立 3個 アサリ 6個 ミニトマト 8個 EXオリーヴオイル 大さじ4 ニンニク 1片 唐辛子 1本 塩... 2010.08.06 未分類
冷製 辛子明太子の冷製スパゲッティ たらこスパを冷製にしたらどうなるだろう? そんなことを考えて作ったパスタです。 たらこじゃなくて辛子明太子を使ったのは、ただただそっちが安売りしてたからです。(笑) どちらでも美味しくできると思います。 【材料1人分】 スパゲッティ 1... 2010.08.05 冷製
冷製 セロリとポモドーロの冷製スパゲッティーニ ランチにトマトラーメンを食べてるときに思いついたパスタです。 少し東南アジアな感じのする酸味のきいたスープにセロリがよく合っていたので 「トマトソースにビネガーとレモンで酸味をきかせてセロリをあわせたらどうなるんだろう?」 と考えて作って... 2010.08.04 冷製
カルボナーラ 久々カルボナーラのスパゲッティ お客さまから「サルシッチャのカルボナーラ作りました~♪」のメールをいただき、久しぶりに僕も食べたくなって作ってみました。 振り返ってみると約1ヶ月ぶりですね。 まぁ、ここのところは冷製ばっか作ってましたので・・・・・・(苦笑) 【材料1... 2010.08.03 カルボナーラ
トマトソース 本日のアマトリチャーナのブカティーニ 時々食べたくなるアマトリチャーナのブカティーニです。 【材料1人分】 ブカティーニ 100g トマトソース 80g パンチェッタ 50g EXオリーヴオイル 大さじ2 タマネギ 1/4個 ニンニク 1片 唐辛子 1本 塩、塩のタブレット... 2010.08.02 トマトソース