トマトソース シンプルで飽きのこない味、アマトリチャーナのスパゲッティーニ パンチェッタとタマネギ、トマトソースにパルミジャーノのアマトリチャーナはシンプルで飽きのこない味です。 ローマの名物料理として有名なアマトリチャーナは本来穴のあいたパスタ、ブカティーニを使うのですが今回は普通にスパゲッティーニで。 【材... 2010.01.14 トマトソース
野菜・キノコ系ソース ブロッコリーとアンチョビ、ドライトマトのプーリア風ペンネ 遅ればせながら明けましておめでとうございます。 今年も美味しいパスタいっぱい作りましょう。 2010年最初にご紹介させていただくのは、イタリアにいた頃、一緒に住んでたプーリア出身のイタリア人が作ってくれたパスタです。 彼が使ったのはオレッ... 2010.01.11 野菜・キノコ系ソース