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サンダニエーレ産生ハムと水牛のモッツァレッラのフライ

生ハムとモッツァレッラを使った、簡単に出来る前菜です。
fritto di bocconcino e prosciutto.jpg
【材料1人分】
水牛のモッツァレッラ 25g 8個
サンダニエーレ産生ハム 4枚
小麦粉、卵、パン粉、EXオリーヴオイル、胡椒、レモン、クレソン 適量
【作り方】
モッツァレッラに軽く塩をし、縦に半分に切った生ハムで巻きます。
bocconcini e prosciutti.jpg
↑↑↑↑
こんな感じです。
このままEXオリーヴオイルをかければすでに立派な前菜です。(笑)
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ油で揚げます。
お皿に盛ってレモンとクレソンを飾り、EXオリーヴオイルをまわせば完成です。
【所要時間】15分
【コメント】
生ハムもモッツァレッラも生で食べれるものなので、気楽に揚げれるのが嬉しいです。
口の中でとろける熱々のモッツァレッラと、それを包み込む生ハムとの相性も抜群です。
簡単で美味しくて、ワインのお伴にも最高の素敵な前菜です。
月に1度入荷する水牛のモッツァレッラの、8月分締め切りが近付いてきました。
ぜひこの機会にお試しくださいませ~。
各種サイズと数量がございますので、お好きなサイズをお選びくださいませ。
250g x 1 なんてもぉ至福の一言です。(笑)
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8/4(水)締切、水牛のモッツァレッラはこちらからどうぞ

前菜
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